O Sabor Até Agrada, Mas o Acabamento, o Brilho e a Padronização Ainda Não Deixam Seus Doces Com Aparência De Doces Finos

Entenda os pontos de recheios, coberturas, modelagem e finalização para criar doces mais delicados, uniformes e com apresentação à altura de ocasiões especiais.

Ao Longo da Jornada, Você Vai Aprender a:

Além das Aulas, Você Também Recebe:

Jornada Doces Finos Profissionais

Aprenda Receitas Sofisticadas e Técnicas que Elevam o Sabor, o Acabamento e a Apresentação dos Seus Doces.

Aprenda a preparar receitas sofisticadas, com sabores equilibrados e acabamento elegante, capazes de valorizar mesas de doces em casamentos, festas e outras ocasiões especiais.

Você acompanhará técnicas explicadas passo a passo, incluindo o preparo do verdadeiro Morango do Amor. Com acesso vitalício à jornada, poderá rever as aulas sempre que precisar e contar com suporte durante o seu aprendizado.

Tudo foi pensado para ajudar você a criar doces que unem sabor, delicadeza e alto valor percebido, ampliando seu repertório e apresentando suas criações com muito mais confiança e profissionalismo.

Uma Jornada Completa para Você Criar Doces Finos com Mais Técnica e Confiança

Aprenda no seu ritmo, mesmo que esteja começando agora.

Comece do Zero, Passo a Passo

Aprenda desde os fundamentos, com aulas claras e detalhadas para acompanhar cada técnica com mais segurança.

Aperfeiçoe Suas Técnicas

Amplie seu repertório, descubra novas combinações e eleve o sabor, o acabamento e a apresentação dos doces que já produz.

Crie Doces Mais Valorizados

Prepare doces elegantes para festas, casamentos, presentes e encomendas especiais, aumentando o valor percebido das suas criações.

Veja tudo o que você vai aprender!

Vídeo aulas completas e detalhadas

Módulo 1 - Início

Descubra como aproveitar ao máximo a jornada, organizar seus estudos e começar com as práticas essenciais da confeitaria profissional.

Apresentação
Apostila com Receitas Descritas
Higiene

Módulo 2 – Temperagem

Aprenda técnicas profissionais de temperagem para diferentes tipos de chocolate, garantindo brilho, textura e acabamento impecável em suas criações.

Temperagem Chocolate Branco por Tablagem
Temperagem Chocolate ao Leite por Adição
Temperagem Chocolate Meio Amargo – Adição em Banho Maria

Módulo 3 – Preparo dos Recheios

Domine receitas sofisticadas e variadas para criar recheios e bases de alto padrão, elevando sabor, textura e valor em cada doce fino.

Recheio de Camafeu
Brigadeiro de Damasco
Brigadeiro Branco
Brigadeiro de Coco
Recheio de Pistache
Recheio de Ninho
Doce de Leite
Brigadeiro de Queijo
Recheio de Champagne
Recheio de Cereja
Recheio de Caramelo Salgado
Maracujá Trufado
Ganache de Limão
Recheio Trufa de Chocolate
Recheio Trufa de Cereja
Brownie
Praliné de Nozes
Trabalho com Pasta Americana

Módulo 4 – Morango do Amor e Preparo dos Doces Finos

Domine o verdadeiro Morango do Amor e uma seleção de doces finos exclusivos, com técnicas que elevam a apresentação, o sabor e o valor das suas criações.

Morango do Amor
Camafeu de Nozes
Olho de Sogra
Olho de Sogro (Damasco com Coco)
Bombom de Damasco
Bombom de Morango
Surpresa de Uva
Trufa de Maracujá
Copinho de Chocolate com Ganache de Limão
Copinho de Chocolate Branco com Mousse de Pistache
Copinho de Doce de Leite com Pralliné de Nozes
Brigadeiro de Caramelo Salgado com Pérolas
Rosas de Brigadeiro
Mini Brownie
Coração Romeu e Julieta
Cereja Caramelizada
Trufa de Cereja
Brigadeiro de Champanhe com Suspiros
Mini Verrine de Pistache e Geleia Frutas Vermelhas

Módulo 5 –Estratégias e Finalização

Aprenda a armazenar e embalar corretamente seus doces e descubra como precificar e montar ofertas que aumentam suas vendas.

Armazenamento e Validade
Técnicas de Embalagem para Doces Finos
Como Precificar e Criar Pacotes de Ofertas

E muito, muito mais!

HOJE:

Por APENAS 12 x de R$ 20,37*

Ou R$ 197,00 à vista

Veja o que nossas alunas dizem sobre a jornada!

Confira os depoimentos de nossas alunas!

Certificado Garantido

Certificado Válido em todo território brasileiro Incluso!

Você vai ter acesso a este lindo certificado disponível em sua área restrita após concluir a jornada.

Nossa empresa é associada à ABED (Associação Brasileira de Educação a Distância).

Certificado com carga horária, CNPJ e válido em todo território nacional em conformidade com o Decreto Presidencial N° 5.154.

Acesso Vitalício: Aprenda no Seu Ritmo

Assista às aulas quando e quantas vezes precisar, sem mensalidades e sem prazo de expiração.

Estude de acordo com a sua rotina, reveja as demonstrações durante o preparo e pratique cada técnica até se sentir mais segura.

Com o acesso vitalício e ilimitado, a Jornada Doces Finos Profissionais continuará disponível para você consultar sempre que quiser. E, caso novas aulas sejam adicionadas, você também receberá acesso sem nenhum custo extra.

Garantia de Satisfação

Conheça a Jornada sem Risco por 7 Dias!

Após a confirmação da compra, você poderá acessar as aulas, conhecer os materiais e avaliar com tranquilidade se a jornada faz sentido para você.

Se, dentro de 7 dias corridos após a compra, decidir que não deseja continuar, basta solicitar o cancelamento pela plataforma para receber o reembolso integral do valor pago.

Assim, você pode começar seus estudos com a segurança de ter 7 dias para tomar sua decisão.

Acesso imediato

Como Você Acessa a sua Jornada?

Após a aprovação do pagamento, você receberá um e-mail com as orientações e os dados necessários para acessar sua área exclusiva de alunos.

Ao fazer o login, você já poderá assistir às aulas, consultar os materiais e começar seus estudos imediatamente, seguindo cada etapa no seu próprio ritmo.

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